空氣炸鍋丨脆皮燒肉

Ultima Cosa ULTIMA COSA 北美

豬皮的香脆,摻夾著鹹香的豬肉,這對鐘情於五花肉的吃貨來說,這道家常脆皮燒肉的更加是不可抗拒的!

以前為了吃到好吃的燒肉,我通常要跑到好遠的一個燒臘店,千裏迢迢買回來過把癮。

沒想到最近偶然間看到空氣炸鍋居然也能輕松制作,而且它的做法步驟更是你無法想象的簡單,一次就能做成功哦。

所以,對於鐘情脆皮燒肉的吃貨來說,空氣炸鍋更是非入不可了。

喜歡吃脆皮燒肉


準備材料:

  • 一塊漂亮的五花肉約300g

  • 五香粉 1勺

  • 鹽半勺

  • 糖半勺

  • 白醋一小點

制作步驟:

①五花肉冷水下鍋先煮10分鐘,撇掉浮沫。


②用廚房紙擦幹水分(這一步很重要哦)!再用叉子在豬皮上使勁多戳洞洞



③翻過來肉的這邊,切幾刀,但要注意不要切斷了!然後用一小點的白醋把豬皮那邊稍微抹勻。



④將五香粉、鹽、白糖混合,均勻的抹在純肉上,每一個角落都要抹勻哦,這樣才會更有味道


⑤錫紙包住肉,皮朝上露出。用紙巾擦幹皮上的水分,撒上適量的鹽,粗鹽、細鹽都可以。

⑥空氣炸鍋400華氏度預熱3分鐘,後放進炸鍋烹飪40分鐘。中途記得看一下,以免焦了哦!

⑦時間到,出鍋,把皮上的鹽刮掉,再反過來皮朝下切塊就好啦!

看著就流口水的黃金脆皮燒肉,是不是很誘人呢!外脆裏嫩的口感,先是嘎嘣脆的豬皮,再到香嫩可口的豬肉,哇......好吃到心都要融化了!

喜歡的朋友還可以蘸白糖或者芥末醬油吃!

制作脆皮燒肉的關鍵點tips:

  • 豬皮一定要擦幹水,不能有任何一點的水分

  • 盡量多戳小洞洞

  • 掃醋,豬皮一定要掃醋

  • 表皮鋪鹽

  • 高溫烤,皮才會脆

  • 肉要放平整,凹下去的部分會產生積水,這樣就變水煮肉啦



最新推薦

空氣炸鍋丨炸奶酪蟹肉餃

空氣炸鍋丨芝士烤紅薯

空氣炸鍋食譜-烤年糕

空氣炸鍋丨檸檬胡椒蝦

空氣炸鍋丨紙杯蛋糕

好便宜的空氣炸鍋!一滴油不放做炸雞、薯條,僅199元入手~

空氣炸鍋好不好,看完本文就知道——米家智能空氣炸鍋體驗

商城好物|全網推薦的空氣炸鍋來了

頭條| 《空氣炸鍋》將對食物烹調效果打分

烤箱好還是空氣炸鍋好? 空氣炸鍋的工作原理, 空氣炸鍋好處和壞處

好便宜的空氣炸鍋!讓你輕輕松松做炸雞、薯條

送女朋友什麽顏值健康禮物好?美的空氣炸鍋

空氣炸鍋挑戰烤香辣大閘蟹,味道無敵的好

又到了吃生蠔的好時節啦!烤生蠔,怎麽吃,空氣炸鍋烤,超級嫩滑!

明日好物大放送:卡屋空氣炸鍋

空氣炸鍋vs烤箱,哪個更適合你的廚房?

【空氣炸鍋】幹煸四季豆

春濤的廚房---蒜香牛排(空氣炸鍋版)

空氣炸鍋版雞米花

【空氣炸鍋】烤肉丸肉餅及其它